Web sitemize hoşgeldiniz, 27 Mayıs 2019

Kavunun Faydaları

kavunun faydaları

Kavunun Faydaları

Kavun (Cucumis melo), kabakgillerden sürüngen gövdeli bitki türü ve bu bitkinin iri meyvesidir. Olgunlaşmamış hali de meyve olarak tüketilir ve bu haldeki meyvesine kelek denir. Bir yıllık otsu bir bitkidir. Sürüngen gövdesi metrelerce uzayabilir. Yaprakları yürek biçiminde iridir. Bir eşeyli ve bir evcikli çiçekleri yaprakların koltukaltından çıkar. Türüne ve çeşidine göre kalın kabuklu iri meyvesinin içi etli, sulu ve bol çekirdeklidir. Anayurdu Ortaasya iran ve Anadolu’dur. Türkiye’de yetişen başlıca türleri Topatan, Hasanbey, Van kavunu, Altınbaş Kızılırmak, Ankara kavunu, kırkağaç (Manisa) kavunu gibi yerel tipleri yanı sıra pek çok yerli ve yabancı hibrit çeşitleri de kullanılmaktadır.

PH’ı 7,0’dır.

Kavun latincede melon, muskmelon ve cucumis melo olarak bilinir. Kavunun Orta Asya kökenli bir meyvedir. Dünya genelinde ise tropik ve ılıman iklimlerde yetiştirebilmektedir. En lezzetli türleri Van ve Diyarbakır yörelerinde yetişmektedir. Kavunun olgunlaşmamış ham haline kelek denmektedir ve sade olarak tüketildiği gibi turşu yapımında da sıklıkla kullanmaktadır.

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan kavun, serinlik veren hoş tadıyla herkesin sevdiği bir lezzettir. Tadıyla herkesin beğenisini kazanmasının yanında vücuda yararlarıyla da tanınır. A ve C vitamini yönünden zengin olan kavun iyot ve krom mineralleri yönünden de zengin bir meyvedir.

kavunun faydaları

kavunun faydaları

Kavun B vitamini, iyot ve bromca zengindir. Brom, iyot ve B vitamini kanın temizlemesini ve kolayca uyuyabilmemizi sağlıyor. Rahatlatıcı etkisi olduğu içinde sinirleri kolayca yatıştırır. Ancak sindirimi karpuza göre daha zordur. Kavun, karpuza göre daha fazla şeker içermektedir. Vücuttaki şeker oranında yükselme yapabilme potansiyeline sahiptir. Şeker hastalarının dikkatli bir biçimde ve mümkünse doktor tavsiyesiyle tüketmeleri önerili.

Kavun kendi içerinde oldukça çeşitleri vardır. Bunlardan biri de bal kavunudur. Bal kavunu açık renkli düz kabukludur. çerisinde A ve C vitamini çinko ve potasyum barındırır. Çinko potasyum kaynağı için olarak bir numaradır.

Kavun yüksek oranda A vitamini içerdiği için kanserden koruma özelliğine sahiptir. Ayrıca kavunun içerdiği bazı maddeler kanın pıhtılaşmasını engelleyerek damardaki tıkanmayı engelleme özelliğine de sahiptir. Fakat kavun protein bakımından oldukça fakir bir meyvedir. Vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Kavun kanser gibi bazı hastalıklara önleyebilmektedir.

Kavun çekirdekleri dövülerek suda kaynatılır. Elde edilen bu su sayesinde öksürüğe ve göğüs ağrılarına iyi gelir. Yine çekirdeği ile beraber püre haline getirilerek cilde uygulanır. Ciltteki nem oranını düzenler. Kuru ciltler için etkili bir bakımdır.

Kavunda eser miktarda demir vardır. Ancak içinde bulunduğu mineraller ve vitaminler demirin etkisini daha da arttırmaktadır. Bu özelliği ise demir eksikliği rahatlığına birebirdir. Akciğer veremi içinde yararlı meyvedir.

Şimdi kısaca kavunun faydalarına değinelim biraz:

Kavunun Faydaları:

  • Böbrek – mesane kumu dökülürken kavun yenilirse böbrekler rahatlar ve vücut zindeleşir.
  • Kavunun idrar söktürücü özelliği de vardır. İdrar yolu hastalıklarından şikayetçi olanlara bol bol kavun yemeleri tesviye edilir.
  • Kabak, kavun, safran ve arpa unundan yapılmış helva bol bol tüketilirse idrar zorluğunu giderir.
  • Böbrek-sidik kesesi iltihaplanmasında kavun çekirdeği, karpuz çekirdeği ve hıyar çekirdeği yenilmelidir. Böbrekleri temizler. Böbrek taşlarını ve kumlarını dökmeye yardımcı olur.
  • Kavun çekirdekleri kaynatılıp birer bardak içilirse göğüs nezlesi olan hastalara şifa verir.
  • Karaciğer hastalıklarına kavun çekirdeği kaynatılıp suyunun içilesi çok faydası dokunur.
  • Onar gram kabak çekirdeği içi, kavun çekirdeği içi, nişasta, arap zamkı, badem içi, kitre, miyan balı, şeker, menekşe, ayva çiçeği ve 1.5 gram afyon toz haline getirilip yeteri kadar bal ile macun yapılıp birer kaşık yenirse astım hastalarına iyi gelir.
  • 50 gram kavun çekirdeği tozu sıcak su ile yutulursa öksürüğe fayda sağlar.
  • Kavun; meniyi arttırır, kumları döker, böbrekleri besler, yağlandırır.
  • Et pişirirken kabuklarından bir parça ilave edilirse çabuk pişer.
  • Çekirdekleri yenirse iç yaralarına iyi gelir ve idrarı söktürür.
  • Vücudu serinletir ve kabızlığı giderir.
  • Romatizma ve basur şikâyetlerini azaltır. Yatıştırıcı etkisi ile rahatlık verir ve uykusuzluğa iyi gelir.
  • Cildin taze görünmesini sağlar.
  • Yemeklerden önce kavun yenirse hazım cihazlarını yıkar ve hastalıkları giderir.

Kavunun faydaları saymakla bitmiyor peki kavunun zararları varmıdır? Elbette herşeyin fazlası zararlıdır.

Kavunun Zararları:

  • Kavun içerisinde çokça şeker olmasından dolayı şeker hastalarının dikkatli tüketmesi gereken bir meyvedir.
  • Ülseri ve de sindirim sistemi iltihabı olan kişilere de önerilmemektedir kavun.

Bir çok çeşidi bulunan bir meyve olan kavunun ülkemizde yetiştirilenlerin den bazıları şunlardır:

  • Topatan Kavunu
  • Hasanbey Kavunu
  • Van Kavunu
  • Altınbaş Kavunu
  • Kızılırmak Kavunu
  • Ankara Kavunu
  • Kırkağaç (Manisa) Kavunu

BİZİMBAHÇE-UYARI

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz