Web sitemize hoşgeldiniz, 17 Şubat 2019

Badem Sütü Tarifi

Badem Sütü Tarifi

Badem Sütü Tarifi

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz Badem Sütü Tarifi ile karşınızdayız. Badem sütü, dövülmüş bademden elde edilen süt benzeri içecektir. Hayvansal sütten farklı olarak badem sütü, kolesterol ve laktoz içermez. Bu yüzden bazı tarif reçetelerinde hayvansal sütün yerine kullanılabilmektedir.

Marketlerden hazır paketlenmiş olarak temin edebileceğiniz badem sütü sağlığa zararları tartışılan koruyu maddeler, kolesterol, laktoz vb içermektedir. Oysa, birçok şeyde olduğu gibi badem sütünde de bu sorunun çok pratik bir çözümü var. Evet, tahmin edebileceğiniz gibi evde tamamen doğal olan kendi badem sütünüzü yapabilirsiniz. İşte Badem Sütü Tarifi
.

Malzemeler:

  • 250 gram badem (mümkünse soyulmuş)
  • 1 litre su (4 su bardağı)
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
  • Toz tarçın
  • Blender
  • Metal süzgeç veya tülbent

Yapılışı:

  1. Bademler sert olduğu için yumuşatmalısınız. Bunun için bademleri derin bir kaba koyun üzerine çıkana kadar su ekleyin. Yaklaşık olarak dört saat kadar suda beklemeleri yumuşamaları için yeterli olacaktır. Ancak eğer hâlâ şişip yumuşamamışsa daha uzun bir süre de, örneğin geceden duya koyup bekletebilirsiniz.
  2. Bademler şişerek yumuşadıktan sonra, kaptaki suyu süzün ve yumuşayan bademleri blender’a koyun. Üzerine 250 ml suyu (bir su bardağı) azar azar ekleyin. Suyu azar azar eklemenizin nedeni, bademlerin krema kıvamına gelmesini sağlamaktır. Suyun tamamını ilave ettikten sonra, bademlerin tamamının ezilip püre kıvamına gelmesi için 1-2 dakika daha blenderdan geçirmeye devam edin. Bademler kıvama geldikten sonra içerisine tarçın, akçaağaç şurubu veya bal ekleyin.
  3. Daha sonra kalan 750 ml suyu da (3 su bardağı) blender’a ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırın. Karışım köpüklü ve pürüzsüz bir kıvama ulaştığında, tadına bakarak badem sütünüze aroma katabilmek için dilerseniz vanilya, tarçın veya biraz daha tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Yine isteğe bağlı olarak sütün aromasını artırması için bir çimdik tuz da ekleyebilirsiniz. Badem sütünüz artık hazır.
  4. Süt kıvamında olmasını istiyorsanız, karışımı tülbent veya ince süzgeçten geçirerek süzebilirsiniz. Süzme sonra süzgeçte kalan taneli kısımları sakın atmayın. Bu taneleri kurutarak veya fırında pişirerek başka tariflerde badem aroması olarak kullanabilirsiniz.
  5. Badem sütünü kahvaltılık gevreklerle birlikte tüketebilirsiniz veya tatlı yaparken kullanabilirsiniz. Badem sütü, tamamen doğal olduğundan koruyucu içermez. Bu nedenle buzdolabında 3-4 gün kadar saklanabiliyor. Taze taze üretip tüketmek için her zaman 3-4 gün içinde tüketebileceğiniz kadar badem sütü hazırlayın. Hazırlamış olduğunuz ev yapımı Badem Sütünü, Ev Yapımı Granola ile birlikte sağlıkla tüketebilirsiniz.
Badem Sütü Tarifi

Badem Sütü Tarifi

Not: Badem hakkında daha fazla bilgi için Bademin Faydaları adlı yazımıza da göz atabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sağlıcakla kalın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz