Sayın esoooo, turşuların ticaretini yapıyormusunuz, bahçeniz var mı Çubuk'da, yoksa kendinize yetim mi yapıyorsunuz, çubuk turşusunun tadına doyum olmaz, Ankara'lılar bilir

Sayın Nazmucangül hanım ben ticaretini yapmıyorum evimizin yanında ufak bi bahçemiz var orda kendi yetiştirdiğimiz ürünleri kendimiz tüketmek için kuruyoruz sadece. Ama benim halam var bu işin ticaretini yapıyor 5 kg lık bidonlara kurup satıyor onun turşuları süperdir tadına doyum olmaz ve salatalıktan başka bir kaç çeşidi daha var lahana, patlıcan gibi.

OOOOOO Sayın esoooo bu sene turşular halanızdan, bizim daireye arkadaşlara getiriyorlar, bende onlardan aldım bir kaç defa, tadına doyulmuyor, şeker gibi, gelip gidip atıştırdık hemencik bitiveriyor
Bu sene festivalin zamanı belli mi, siz de artık festivali tanıtırsınız bahçemize.

Festival zamanımız daha belli desğil nazmucangül hanım ramazandan sonra yapılır büyük bir ihtimal. Tabi ki tanıtcam festivalimizi afişlerimiz filan bi asılsın görselleri koycam bahçemize.

Turşu olayına gelince memnuniyetle tabi ki istediğiniz turşu olsun sezon açılsın buraya koyarım turşu çeşitlerini isteyen arkadaşlara yardımcı olurum.

Şimdiden teşekkürler.

Ne demek efendim ben teşekkür ederim.

Sayın Esoo; turşular çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık.
Hıyarlar kocaman görünüyorlar, petlere  nasıl geçirdiniz, acaba geçirdikten sonra büyümüş olabilirlermi.
Bende acıbiber turşusu yapmak istiyorum,sizin vereceğiniz tarıfleri takip edecem.

Çengelköy hıyarı çok değerli, mümkünse tohümünü elde etmeliyiz.
Ince kornişon dan ayrı, kocaman olanları var çok lezzetli.

valla neden kocaman gözküyorlar resimde bende anlamadım gayet rahat girdi pet şişeye hiç zorlanmadı boyları biraz uzun ama çapları ince. ben turşu suyunun tarifini vercem anneme bir soruyum acıbiberde o suyla olursa deneyin derim.

Arkadaşlat turşu suyunun tarifini aldım. 5 litre suya 2 su bardağı tuz ama rafine tuz değil kaya tuzu olacak, 1,5 su bardağı sirke bunları iyice karıştırıyoruz bu kadar. Bu turşu suyuyla bütün turşular kurabiliyormuş annem öyle dedi.

Size bugün ki yeni mahsülümü gösteriyim yine turşu yaptım ama bugün az oldu 1,5 lt lik pet şişeye yaptım.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor
Linki Görebilmek İçin Üye Ol veya Giriş Yap

Pet şişede kocaman görünme nedeni, pet şişe içindeki sudan kaynaklı. Su mercek etkisi yapıyor arkadaşlar.

Bu arada, pet şişe kansorejen etkiye sahip. Cam veya daha doğrusu küp tercih edilebilir mi?

Cam tercih edilebilir ama ağzı geniş bir cam olması lazım ve hava almaması gerekir hava alırsa turşu sertliğini kaybeder yumuşar hiç bir özelliği kalmaz.
Küpte olabilir savaş bey ama onun ağzını kapatmakta sorun benim annannem eskiden küpe kurarmış turşuyu ama nasıl hava almamasını sağlardı onu bilmiyorum.
Bizim burada ki turşularımız ya pet şişeye yada tenekeye kurulur öyle satılır.

Turşular nefis görünüyor,elinize sağlık.

Bu kadar çok turşuyu tek başınıza yiyemezsiniz Sn esoooo Günde şişe şişe turşu mu kurulur? Adres vereyim size en iyisi

Tarifi yazdım, yarın sıcağa ve ramazana rağmen gözümü karartarak perşembe pazarına çıkıyorum. Çengelköy hıyarlarını tek tek seçeceğim. Sonra gelsin şişeler Ama Savaş Bey'in dediği çok mantıklı geldi. Plastik kullanmayacağım. Bakalım becerebilecek miyim?

Ne demek duygu hanım canınız sağolsun