Hergün ne yemek yapalım diye düşünüyoruz. Burda bugün ne yemek yaptıysak yada ne  yapmayı düşünüyorsak fikirlerimizi paylaşalım diye düşündüm. Ben akşam yemeğimi hazırladım. İlk menü benden.
                      MENÜM
           1- Tarhana çorba
           2- Dolma (biber ,patlıcan, kabak,karışık)
           3- Bulgur pilavı (dünden kalma)   
           4- Salata  (kıvırcık)
           5- Yoğurt
           6 Dondurma (bu havada en iyi o gider)

Bizde,
- tarhana çorbası(ramazanın vazgeçilmezidir bizim evde),
- patlıcan salatası,
- yoğurt,
- yeşil fasulye(bahçeden),
- ekmek tatlısı(kendim yaptım diyormuşum)

-Taze fasulye,
-Tavuklu pirinç pilav,
-Salata,
-Cacık,
-Tatlı olarak güllaç ve fırın sütlaç var (yapmaya vakit bulunamayıp pastaneden alınmış)


Ben de ana yemeğimi geceden yaptım. Tavuklu pilavın tavuğunu geceden haşladım. Yoksa yetiştiremiyorum maalesef... Gerçi iftar sekizden sonra ama, eve kreşten gelen aç bir çocukla gidince gece mutfak mesailerine devam...

   Kendi hazırladığımız, iftar sofralarının fotoğraflarınıda koysak nasıl olur?

Tüm iftar sofrasını değil ama Ramazanın ilk günü eşimin isteği üzerine pişirdiğim bolonez soslu spagettinin fotoğrafını çekmiştim


Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor
Linki Görebilmek İçin Üye Ol veya Giriş Yap

Ve her sahurda istek üzerine yapılan gözlemeyi

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor
Linki Görebilmek İçin Üye Ol veya Giriş Yap

benim bu günkü menüm,
yeşil mercimek çorbası
humus
pirinç pilavı
salçalı tavuk kızartma
salata
hoşaf ve soğuk ayranaşına benzer bir çorba
ekmek kadayıfı

Hepinize iyi iftarlar.Ramazan gelince yemekten başka bir konu düşünülmüyor.
Sayın ipek çiçeğinden ricam var.Şu yeşil mercimek çorbasının tarifini verebilirmi? Şimdiden teşekkürler

üffff acıktım sanki

Bugün bizde.
             

        1-Yayla çorbası
        2-Karnıyarık
        3-Pirinç pilavı
        4-Domates salata   
        5-Cacık
 
                          Bunlar var.


       

Bizdeki İftar menüsü ;
Tarhana çorbası
Patatesli tavuk
söğüş salata
Adakarası üzümü
Kefir[/font]

Sayın Serilaaa yeşil mercimekleri 8 saat kadar önce ayıklayıp yıkıyor ve suya ıslıyorum,
bir taşım kadar çok az suyla haşlıyorum, ayrı tencerede soğanı ve salçayı hafif kavurup mercimekleri ve suyunu ilave ediyorum özleşince ocağı kapatıyorum, limon veya limon tuuzyla harika oluyor,
büyük kızım bayılıyor bu yemeğe  , bitkisel protein ve demir deposu
afiyet olsun

Sayın Serilaaa bir tarifte benden
YÖRÜK ÇORBASI; Mercimekleri geceden ıslatın, mercimeklerin içine bir avuç taze barbunya koyun, sabah üzerine aşacak kadar su koyup haşlayın, haşlarken oluşan köpükleri bir süzgeç yardımıyla alın, ayrı bir tavada küçük küçük doğradığınız soğanları biraz pempeleşinceye kadar soteleyin, içine biraz domates salçası, biraz birber salçası koyun, domates salçasının kokusunu gidermek için şöyle bir kaşıkla çevirin daha sonra haşlanan karışımın içine dökün, haşlanan karışımlara biraz sıcak su ekleyin, karışım kaynamaya başlayınca bir avuç kadar erişte ekleyin, erişte pişince tuzunu ve nanesini ekleyin bir taşım kaynatın, servis yaparken limon sıkıp afiyetle yiyebilirsiniz. Oğlum çok sever bu çorbayı tavsiye ederim.

Hmmm çorbalar, çorbalar... 

Bende de bugünkü menü:

-Süzme mercimek çorbası,
-Yaz türlüsü,
-Pilav,
-Salata,
-Yoğurt (Bakkaldan)
-Pasta (Pastaneden)

verdiğin tarif de çok besleyici ve doyurucu nazmucangül, teşekkürler,
ben bu gün;
fırında balık,
içinebikaç mantı katılmış yayla çorbası,
patlıcan salatası
ve olmazsa olmaz hoşaf (üzüm hoşafı)
yapmayı düşünüyorum,( üzüm hoşafım önceden kalma o bitince kaysı hoşafı yaparım birkaç gün de onu içeriz, sonra elma kompostosu, sonra yine başa..)

Sayın DUYGU menüzünüz  çok güzelmiş doğrusu, ben olsam yoğurdu tuzlu ve buz gibi ayran olarak tüketirdim.