Web sitemize hoşgeldiniz, 17 Ocak 2017

Kinoa (Quinoa) Yetiştiriciliği

Kinoa (Quinoa) Yetiştiriciliği

Kinoa (Quinoa) Yetiştiriciliği

Ülkemizde henüz tanınmayan kinoa  2010 yılında bizimbahce.net forum sayfalarında meraklı üyelerimizce ele alınmış ve kinoa yetiştiriciliği yapmaya çalışmışlardır. Son zamanlarda popülerliği artan kinoa bitkisi çeşitli haber kanallarında ele alınmaya başlamıştır. Ülkemizde henüz kinoa nedir bilinmezken son üç yıldır Amerika’da bir kinoa çılgınlığı yaşanıyor. NASA astronotlarının beslenmesinde kullanılıyor. Birleşmiş Milletler 2013 yılını kinoa yılı ilan ediyor.

Kinoa (Quinoa) Yetiştiriciliği

Kinoa (Quinoa) Yetiştiriciliği

KİNOA NEDİR ?

İnkalar tarafından 7 bin yıl önce yetiştirilen bir tahıl ceşidi olan Kinoanın bir tahıl olduğuna inanılır, gerçekte pancar ya da ıspanakla aynı familyadan gelir, yani bir bitkidir, ama mut­faklarda bir tahıl gibidir ve karışık olmayan bir bakış açısıyla yaklaşılır. Son üç yıldır Amerika’da bir kinoa çılgınlığı yaşanıyor. NASA astronotlarının beslenmesinde kullanılıyor. Birleşmiş Milletler 2013 yılını kinoa yılı ilan ediyor.

İşte kinoanın faydaları…

ZENGİN PROTEİN İÇERİYOR 

NASA bu tahılı astronotların beslenmesinde kullanıyor. Protein açısından çok güçlü. Tüm aminoasitleri, A, B, C, D, E ve K vitaminlerini içeriyor. Lif oranı çok yüksek. Üstelik tadı da lezzetli… Bulgur kıvamında bir tahıl olduğu için aslında Türk mutfağına da çok uygun.

Kinoa taneleri yüksek oranda demir, kalsiyum, protein, magnezyum, çinko içerir.

Protein oranı çok yüksektir; 100 gramında 13.10 gram protein bulunur. Bir karşılaştırma yapacak olursak; 1 çay fincanı kinoanın içerdiği protein bir orta boy hamburgerdekinden daha fazladır. Tahıllarla karşılaştırma yaparsak pirincin protein içeriği %7.5, darının %9.9, buğdayın % 14’dür. Bazı kinoa türlerinin protein içeriği %20’ye dek ulaşabilir.

Kinoanın protein özelliği sadece miktarı ile sınırlı kalmıyor. Bu proteinler, çok yüksek kalitede ve bütün temel aminoasitleri içeriyorlar. İnsan beslenmesi bakımından ideale yakın bu protein içeriği sütünkine benziyor.

Yine, içerdiği kalsiyum da bir bardak süttekinden daha fazla. Üstelik B vitamini içeriği bakımından da son derecede zengin.

Yağ içeriği 100 gramda 5.80 gr; karbonhidrat içeriği de 100 gramda 69 gram.

Kinoa liften de zengin olup 100 gramında 6 gram lif var.

Kinoa gluten içermez ve bu onu önemli sayılacak bir hasta populasyonu için çok önemli bir alternatif besin yapar .

Kinoa (Quinoa) Yetiştiriciliği

Kinoa Zirai ürünü olarak nasıl ve nerelerde yetişir ?

Kinoa da buğday gibi bitkiler sülalesinin çiçek açan bitkiler bölümünde sınıflandırılmış, ancak benzerlikleri burada bitiyor. Susam bitkisiyle aynı sınıftan ama farklı bir ‘dizi’ den geliyor. Kinoa esasen kaktüsler-sukkulentler bölümünün alt bölümlerinden birinde yer alıyor.

kinoa tropik, subtropik ve ılıman iklimlerde yetişebiliyor ancak toprağının suyu iyi süzdüren nitelikte olması gerekiyor. Çok yüksek irtifada, dağ yamaçlarında yetişebilmesi ise ziraati bakımından en önemli avantajı. Ancak diğer tahıl bitkilerine nazaran olgunlaşmak için nispeten uzun bir süreye ihtiyaç duyuyor. Güney Amerika dışında Kuzey Amerika topraklarının güneyinde de yetiştirilmeye başlamış.

Ekimi ilkbaharda, Ekim-Kasım aylarında (Güney yarıküreden bahsediyoruz) yapılıyor. Mor renkli tohumları hasat zamanı tarlaları mora boyuyor.

Kinoa tanelerinin kabukları nohut renginde olabildiği gibi, kırmızımsı, mordan fuşyaya dek değişen renklerde, veya kızılımsı ya da grimsi olabiliyor. Yaz sonunda kuruyan saplar köklenip demetleniyorlar.

ANADOLU İKLİMİNE ÇOK UYGUN 

“Kinoa” nın gübre ve su problemi yok. En iyi verimi rakımı 1000 ila 4000 metre arasındaki yaylalık kıraç arazilerde veriyor. Dağ yamaçlarında ve ovalarda verim değişmiyor. Bu bitki her türlü toprağa uyum sağlamasıyla ünlü…

“Kinoa” makineli tarıma son derece uygun… “Kırmızı süpürge otu” görünümündeki “kinoa” nın bulgur tanesi büyüklüğünde olan ve opak boncuk tanelerini andıran tohumları ya doğrudan ya da öğütülerek kullanılıyor. Tadı buğday ile pirinç arasında. “Kinoa” nın 1 kilosunda yaklaşık 200 gram protein bulunuyor. Bu özellik bitkinin yüzde 20′ sinin protein içeriğine sahip olması demek… Pirinçten üç, buğdaydan ise iki misli daha fazla protein ihtiva ediyor. “Kinoa” başta “Konya Ovası” olmak üzere “Toroslar” ın kuzeye bakan sarp yamaçlarında ve “Doğu Anadolu” nun tüm yüksek platolarında yetişebilecek bir bitki.

Halen ziraat fakültelerimizde bu konuda çalışma yapılıyor mu bilmiyorum ama ABD Tarım Bakanlığı bu tahılın yüksek miktarlarda ithaline izin verirken olası bir krize karşı yaygın yetiştiriciliğini teşvik ediyor. Bugün 10 Amerikalı tüketiciden 5’i “Kinoa” nın ne olduğunu biliyor. Bir bölümü tercihen bu bitkiden hazırlanmış unları ve makarnaları tüketiyor.

“Kinoa” nın beslenmedeki üstünlüğü bir tarafa sağlığa da oldukça yararlı. Demir, magnezyum ve çinko açısından epey zengin…

Kinoa hakkında daha geniş bilgileri sitemizde forum sayfalarında bulabilirsiniz. Kinoa (Quinoa) Yetiştiriciliği

Çikolatalı Kinoa Keki tarifi için tıklayınız

Sayfa sponsoru olmak için iletişime geçebilirsiniz…

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

  1. ziraat mühendisi diyor ki:

    Konya ve iç anadolu iklimine uyumlu kinoa tohumu satışımız vardır.inia cinsi k 521 yeni bir ürün olduğu için piyasada çok sahtekar insan dolasiyor ekmek istyen arkadaslar iyi arastirma yapsinlar tohum satisi yaptiğimiz ürünlerin danışmanlığını ve ot ve mantar ilaçlari konusunda yardımcı olurum

  2. mustafa diyor ki:

    arkadaşlar konya da 120 dekar arazim var kinoa yetişticiliği konusunda bana yardımcı olmak isteyen varsa veya ortak veya sözleşmeli olarak destek olabilecek arkadaşlar arıyorum bana yardımcı olabileçek kişiler mailden ulaşabilir mustafaisik1@hotmail.com

  3. Bunyamin sidar diyor ki:

    Ben ciftciyim yetistirdigim kinoa yi nereye sata bilirim bir fikri olan varmi

  4. Bunyamin sidar diyor ki:

    Iletisim icin arayin 05455563587

  5. TURGAY diyor ki:

    slm ben yozgat kinoa tohumu bende var gecen yıl aldım ektim bu yıl iki gün önce hasat ettim şuan serili ve eleme işlemi yapılacak ekerken faazla hata yaptım tüm hatalları gördük hiç birsey yazdıgı gibi göründüğü gibi değil ekim cok hassas gecen yıl tohumun kg sunu 250 tl ye aldım tohum ceeşidi gercekten 200 ü aşkın hepsi aynı diyenlere inanmayın iki ceşit aldım birisi boylu birisi kısa bu bitlki boy attıkca başak ve dene veriyor ve benzeer cok şey var https://www.facebook.com/turoglu facebook adresimm bu bilgi ve tohum isteyenler için tel ve faceden ulasa bilirsiniz TURGAY TUROĞLU HİÇ BİRSEY GÖRÜNDÜĞÜ GİBİ DEĞİL

  6. Nazım diyor ki:

    Arkadaşlar bu bitkiyi arpa buğday ekenler veya ikinci ürün olarak ekecekler ekebilir.yoksa pancar veya ayçiçeği de artık aynı kazançta.alım fiyatları bu yıl 4-6 tl aralığında.Tohum satıcı tüccarlar hatta alım garantisi verenler (bazı dürüst satıcılar hariç) hep yalan söylüyor.Yok tarladan 10 yl den alacağız yok dönümden 3000-5000 kazanacaksınız.arkadaşlar alırız diyorlar evet ama mahsülün başına gelince yok milimi istediğimiz gibi değil yok otlu deyip fireyi çok düşürüyor yada piyasa düşük deyip size vadettiği fiyatı vermiyorlar.Ben her türlü sıkıntıları çekmiş birisi olarak hem ekim de hem pazarlana da yardımcı olurum.bilgi ve tecrübelerimi aktarırım.ekimi çok hassas bir bitki çıkışı yapamayan çok oldu batan çok oldu.o yüzden çok ekmeyi düşünenlerin tarlasına gelip ekimini yapabilirim.bilgi ve tecrübelerimi aktarırım.Nuöaram 05365000573
    Aramaktan çekinmeyin.TOKATÇILARDAN UZAK DURUN.Saygılarımla

  7. Tamer çetin diyor ki:

    Satılık kinoa vardır.her yere gönderilebilir

  8. HASAN BEY diyor ki:

    DANİMARKAN GETİRTTİĞİM ORJİNAL SERTİFİKALI KİNOA TOHUMLARI (TİTİCACA) VE BU URUNUN URETIMINDEN ELDE EDILEN İRİ TANELİ KİNOA TOHUMU (TITICACA) BULUNUR
    EKİM BİLGİSİ VERILIR
    PAZAR KONUSUNDA YARDIMCI OLUNUR

  9. Rasim Taner diyor ki:

    ***** ****** ***** kilosunu 500 liraya aldığım tohuma 5000 lira verdim. 5 ay geçmesine rağmen tarlam yemyeşil duruyor. maalesef bitkilerin içinde dane bile yok 5000e yakın da masraf ettim. Aklınız varsa kinoadan uzak durun. tohum satıcılarının tezgahlarına düşmeyin.

  10. adem toptaş diyor ki:

    ziraat mühendisi arkadaşım ot ilacı danışmanlığını nasıl yapcan buldunmu ot ilacını ismi nedir

  11. Atalay timurkaynak diyor ki:

    Sivasin sarkisla ilcesinde ilk deneme ilk ekimini yaptigimiz kinoa hasadi yapilmisdir ve gayet iyi sonuclar vermisdir ilgilenen arkadaslara elimizde tohum fazlasi mevcuttur isteyenlere tohum tedarik edebiliriz irtibat no.05459369527 .

  12. TURGAY diyor ki:

    slm ben yozgat kinoa tohumu bende var gecen yıl aldım ektim bu yıl iki gün önce hasat ettim şuan serili ve eleme işlemi yapılacak ekerken faazla hata yaptım tüm hatalları gördük hiç birsey yazdıgı gibi göründüğü gibi değil ekim cok hassas gecen yıl tohumun kg sunu 250 tl ye aldım tohum ceeşidi gercekten 200 ü aşkın hepsi aynı diyenlere inanmayın iki ceşit aldım birisi boylu birisi kısa bu bitlki boy attıkca başak ve dene veriyor ve benzeer cok şey var https://www.facebook.com/turoglu facebook adresimm bu bilgi ve tohum isteyenler için tel ve faceden ulasa bilirsiniz 5514474669 TURGAY TUROĞLU HİÇ BİRSEY GÖRÜNDÜĞÜ GİBİ DEĞİL

  13. Bayram altunyuva diyor ki:

    Ben Elazığ da ektim 1 dönüm alana 1kg ektim boyu yaklaşık 2 metre oldu sular yere ektim yaklaşık tarım İl müdürlüğü kontrol 400 kg aldım beyaz cins çok verimli şimdi tohum olarak satıyorum kg Fiyat 150 TL dir bayram hoca her yere gönderirim 0530 348 9136

  14. Bayram hoca diyor ki:

    Bayram hoca kinoa tohumu bulunuyor şimdiden tuhum ihtiyacı olanlar tedarik etsin ler Ekim zamanı bulmak zor birde fiyat artıyor alın kalsın saygılar sevgiler selamlar 05303489136

  15. Özkan kocaman diyor ki:

    KİNOA
    Arkadaşlar tohum fiyatları uçmuş 500 ile 800 tl bu tohumlar melezmi nedir nasildir sertifikalimi hem bi dönüme kac 1 kilo gitse 200 kg verim alsan 5 tl ye satsan 1000 lira eder mozot diger maliyet düş cok az bi kâr kaliyor sonuç degmiyor gibi geliyor..

  16. hürol şahin diyor ki:

    kinoa ekmek isteyen arkadaşlar bu ürünün şuanda pazarı bulunamamaktadır sebebi ise saponin dir tr de saponinin ayıklayan makina üzerinde çalışmalar yapmaktayız.
    ekim yapacak arkadaşlar ekim yapmadan önce mutlaka ama mutlaka bizden bu sorunu çözüp çözemediğimiz hk bilgi alırlarsa iyi olur. 0 531 764 43 35 hürol şahin

  17. Adem diyor ki:

    Carmen cinsi tohumluk kinoa bulunur. Çok uçurmaya gerek yokfiyatları arayın anlaşalım… 05432317609

  18. ahmed diyor ki:

    Yorumlara bakıyorum hep üretim yapılmış ancak tohum harici satabilen varmı? Genellikle Yurtdışı için satış yapıldığını duydum türkiye de tüketim henüz yayginlasmamis.. bağlantı yapmış arkadaşlar varsa paylasirlarsa seviniriz

  19. ilker diyor ki:

    Elimde 15 ton kinoa bulunmaktadir.cinsi beyaz kinoa satisa hazirdir.
    05616135661

  20. Hüseyin yıldız diyor ki:

    Üretim yapmış arkadaşlar, merak ettiğim bir şey var, bal arısı için nasıldır aceba, çiçekleri ballı mı?

  21. memik diyor ki:

    arkadaşlar benden size tavsiye eğer zengin olmak için bu yetiştiricilik olayını araştırıyorsanız bunun tohumunu satın köşeyi dönersiniz. sizin gibi binlerce insan bunu yetiştirmek istiyor.

    aynı şekilde mantar tohumu da öyle siz hayaller kurarken adamlar tohumdan para kazanıyor :)

  22. Aykut Gündoğdu diyor ki:

    Arkadaslar ilk önce yapmıs oldunuz işi hafife almayın bu iş ciddi bir mesele ve ülkemizde pekte yaygın degil bu yüzden degerini düsürmek cok yanls olur piyasasının 500 gr.mı 15 ila 17 lira olan bir tohumun üretici tarafından 5 lira dan alınması nnkörlük olur bu iş ilk başladında 10 lira denildi daha sonra 8 e indi şimdi 5 denilio size olan tavsiyem SATMAYIN benim elimde 20 ton var ve şu an numune gönderdim şirketler den onay bekliorum elinizde tutun elinde sonunda kapımızı calacaklar kimseye komisyon yedirmeyin sizin 5 liradan vereceniz tohumun üstünden bi5 lirada komisyon alınıo satmayın görüşmk artı siponinsiz tohum siponinl tohum yoktr ne kdr farklı dksenizde yine siponnli cıkacak aldanmayın

  23. turgay diyor ki:

    katılıyorum aykut kardeşim tohumun yüzde 90 aynı ve her tohum ürün vermiyor 5 6 ceşit bizim iç anadolu bölgemizde en iyi titica ben yozgatlıyım ayrıca şu şekilde bir olayla karşılastım bazı dernek ve işletme sahibi diyelim titica ürünü almıyor ama tohum satarkende titikayı satıyor . ayrıca titica en erken yetişen bir ürün bölgemizde.5514474669 ektim gördüm

  24. Tuncay Özer diyor ki:

    Arkadaslar biz Canakkale ili Biga ilcesinde tesisini kurduk ve yenebilecek sekilde pakete koyduk. Ama urun Turkiyede cok taninmadigi ve aktarlarin kinoayi bir ilac gibi sifali bitki gibi lanse etmelerinden dolayi istenildigi gibi ragbet gormuyor. Ve ithal olan kinoa piyasadaki buyuk bakliyat sirketleri tarafindan yapildigi icin piyasaya girmek oldukca guc. Bu yuzden dolayi tane satisi fiyatlari cok dusuk cunki talep yok. Elinde kinoasi olan ve isletmek isteyen arkadaslar kinoalariniz isleme islemi yapariz kg/tl olarak konusulur
    fanatural.com sayfamizi inceleyip bize ulasabilirsiniz.

  25. MEHMET GÜLEC diyor ki:

    200 ILE 250 DEKAR KAC KG TOHUM GEREKLI VE EKILECEK TOHUMUN FIYATLARI

  26. HİLMİ SAĞLAM diyor ki:

    1. NESİL SERTİFİKALI (Labaratuar ortamlarında olusturulan anaç tohum )

    İZİNLİ ÜRETİM SERTİFİKALI (Verim yukseklık potansiyeli en fazla olan )

    TOHUMLARIMIZ ”BASİT TOHUMCULUK SERTİFİKALI ”

    TOHUMLARIMIZ BİRİNCİ SINIF HIBRİT TOHUMDUR

    TOHUMLARIN İÇERİSİNDE DOLLEME AMAÇLİ DOGADA DAHI BULUNMASI EN ZOR OLAN %10
    ORANINDA SİRKEN TOHUMU BULUNMAKTADIR

    SİRKEN TOHUMU 100 KILODA 10 KILO OLARAK PAKETLENMIŞ SEKILDE URETİCİYE SUNULUR

    TOHUMLARIMIZ ISLAH/ SATIŞ LİSANSINA SAHİPTİR

    2016 YILI İÇERİSİNDE ELDE EDİLEN URUNLERİMİZ ”SAĞLIKLI GLUTENSIZ VE SUPER BESİN OLARAK
    NİTELENDİRİLEN ÜRÜNDÜR

    TURKIYENIN BES BOLGESİNDE DENENMİŞ VERİM ORTALAMALARI ALINMIŞ VE UYUM SAGLAMASI TEST
    EDİLMİŞ OZEL İTHALAT TOHUMLARDIR

    TOHUMUN TURU ANACIN TURU CAPRAZLAMA YILI TARİHLERLE BELİRTİLMİŞ
    KAÇ GUNDE HASATA GELECEĞİ HESAPLANMIŞ OZEL TOHUMLAR HALKA SUNULMAKTADIR

    URUNLERİMİZ KULLANACAGIMIZ GUBRELEMELERDEN TAM VERİM ALACAK SEKILDE CAPRAZLANMASIYLA BİRLİKTE
    ”SAPONİN” KALINLIĞI TAM BASARI GOSTEREN URUNLERDİR

    * ASİT/ALKALI MIKTARI . ORGANIK MADDE MIKTARI . NPK YANI (AZOT) P (FOSFOR) K (POTASYUM) MIKTARI
    TOPRAĞIN İŞ BAĞI KIREÇ KALSIYUM SODYUM MAGNEZYUM EC MICROMHOS ORANI TUZLULUK ORANI pH ORANLARI
    TEST EDILEREK BOLGE BOLGE ANALIZLERİ YAPILMISTIR

    TOHUMLARIMIZ BIYOGUVENLİK GENEL ANLAMIYLA BIYOTEKNOLOJİ İLE İNCELENMİŞ İNSAN SAĞLIĞI VE
    ÇEVREYE ZARAR VERMEYEN TOHUMLARDIR

    *ASIR SOĞUKLARA VE SIFIRIN ALTINDAKİ SICAKLIKLARA, DON OLAYLARINA KARŞI EN DAYANIKLI
    * ÇİMLENME SURESİ OLARAK 5 GUN GIBI KISA BIR SUREYA SAHİP
    * EN İRİ TANELİ
    * SİLİNDİRİK YAPILI
    * EN İNCE SAPONİNLİ
    * ZARARLI CANLILARDAN VE İLAÇ KALINTISINDAN TAMAMEN AYRILAN SAF YAPILI
    * VE FABRİKADA EN KOLAY İŞLENEBİLEN TOHUM ÇESİTİDİR

    ELİNİZDEKİ URUNLER DEGERİNDE ALINIR FATURALI SEKILDE ODEMELERİMİZ AYNI ANDA YAPILIR
    İSTERSENİZ NAKİT
    İSTERSENIZ HESABINIZA AKTARILIR
    TUM İŞLEMLERİMİZ YASAL GUVENCE ALTINDADIR

    SATISTAKI TOHUMLARIMIZ KARSILIGINDA SÖZLEŞME YAPILIR PERYODIK BAKIMLARI TAKİP EDİLİR EKİLEN ÜRÜNDEKİ
    HERHANGİ BİR SORUNDA ARAZİYE KADAR GİDİLİP UCRETSİZ TOPRAK TAHLİLİ YAPILIP EKSİKLER TARAFIMIZCA KARŞILANIR

    KINOA
    PIONEER (MISIR)
    LG (MISIR)
    DEKALP (MISIR)

    TOHUMLARIYLA YENI BİR BİLNÇLİ ÇİFTCİ PLATFORMU OLUŞTURMAKTAYIZ
    SATIŞ VE SATIŞ SONRAKİ DESTEĞİMİZLE TÜM TOPRAĞA GÖNÜL VERMİŞ İNSANLARI DESTEKLİYORUZ

    İLETİŞİM : 0544 404 89 98

  27. Ata diyor ki:

    2016 nisan 15 de toprakla bulusdurdugum kinoa tohumlarini büyük titizlik ve özveriyle tum gelisme sureclerini takip ederek agustos sonlarina dogru hasadini yaptigim kinoa dan elimde tohum fazlasi vardir ilgilenen arkadaslara tohum tedarik edebilirim ve turkiyenin her bolgesine gonderebiliriz
    05459369527
    Sivas sarkislada uretilmisdir

  28. Caglar diyor ki:

    DANİMARKAN GETİRTTİĞİM ORJİNAL SERTİFİKALI KİNOA TOHUMLARI (TİTİCACA) VE BU URUNUN URETIMINDEN ELDE EDILEN İRİ TANELİ KİNOA TOHUMU (TITICACA) BULUNUR
    EKİM BİLGİSİ VERILIR
    PAZAR KONUSUNDA YARDIMCI OLUNUR besyuzkırkdort dortyuzseksenbes altmıssekiz otuzyedi

Yorum Yaz